Il mio cucciolo sta ancora dormendo...e io ne approfitto per scrivere questo post alla velocità della luce prima che lui si svegli...dopo sarebbe veramente impossibile!!!
Per questa ricetta ho raccolto la menta dal mio orticello aromatico e lei ne è la regina ...cresce ovunque...ma per la ricetta ho seguito le indicazioni di Sabina.
Per lei sciroppo di melissa,per me di menta come proposta che indicava nel suo post...il risultato???
Un fantastico profumo per casa,uno sciroppo naturale senza additivi che si può usare sia per la classica acqua e menta o latte e menta,sia per bagna per dolci o aroma!!!
Gli ingredienti sono semplicissimi:
- un mazzetto di menta
- 1kg e 1/2 di zucchero
- 1lt e 1/2 d'acqua
- 40 gr di acido citrico per alimenti
In un pentolino piuttosto capiente mettere lo zucchero e l'acqua e portare a bollore,mescolando ogni tanto per sciogliere lo zucchero.
Dopodiché spegnere il fuoco e aggiungere la menta e l'acido citrico.
Chiudere con un coperchio e lasciar riposare per 24 h.
Filtrare con un colino a maglia fine e imbottigliare.
Eccolo...giusto in tempo...si è svegliato!!!
Auguro a tutte voi un felice giorno di sole!!!
FABIANA